食堂承包经营管理工作内容：1、严格履行经营管理合约，遵守各项规章制度，服从并全力配合甲方管理工作。

2、各类优质粮油、食材与调味品的采购、配送及严格验收；

3、定期接受菜品质量、卫生情况、服务质量的检查，并按规定留样；

4、提供多项供餐服务，各类菜式的营养搭配、烹调与分餐；

5、开餐准时、保质、保量；

6、厨务人员的人力安排及薪资、福利等的日常管理；

7、时接受贵院相关部门的监督和改善建议；

8、房及餐厅的消防隐患及食品卫生安全的预防工作；

9、双方协商的其他相关事宜。

芜湖名益餐饮管理有限公司是一家专业从事企事业单位、医院、学校、工厂饭堂伙食承包、蔬菜粮油配送、服务托管、厨房设计投资工程为一体的专业综合服务公司，具有雄厚的经济实力及良好的服务信誉。本公司广揽烹饪和后勤管理人才，芜湖食堂承包，拥有一批训练有素、管理经历丰富的专业队伍及经验丰富的厨师，为客户提供高素质的餐饮服务；统一管理、连锁经营，为承包大中型企业饭堂提供了独到的优势，公司成立以来，秉着“做事先做人”的处世之道以“诚信服务为本”的经营理念，设身处地为广大客户服务。

看一个食堂承包公司是否专业，工厂食堂承包，可以从以下几个方面入手？

1、标准化、专业化、规范化管理。

社会专业餐饮管理一般都有多年的餐饮服务管理经验，工地食堂承包，并通过相关的国际体系认证体系和6S{整理、整顿、清扫、清洁(SEIK、素养、安全为准则进行标准化、专业化、规范化之管理，并严格遵守PDCA配餐运作管理循环｛P-Plan(计划)—D—Do（做）—C—Check（检查）—A—Action(矫正)｝，采取及时性、适时性、准确性、应变性的操作方式提供多方位、多元化的后勤服务。

2、是否具有较规模的连锁模式：很多专业从事食堂托管的餐饮公司已经形成了较有规模的连锁模式，各类服务人员配备齐全，可以适当调配，避免业务空闲期人力资源的大量闲置。他们有统一的工作流程、统一的工作服、统一的品牌标识胸牌等，连他们采购的蔬菜、肉类，都是由定点供货商统一配货免费送上门的，从而可以降低采购成本、减少浪费，提高赢利水平，达到甲方既定的经济完成指标。

3、将食品安全放在首要位置：高校对餐饮公司的要求都必须严格按照ISO22000质量管理体系和HACCP食品安全管理体系作为工作准绳。

现在食堂都要求当做餐厅来做，食堂承包价格，食堂不仅仅是满足职工吃饭的地方，还渐渐成为企事业单位，工厂等福利的一种体现。食堂承包公司需要具备的条件？

食堂要当做餐厅来做，就要求食堂承包公司需要有一定餐饮酒店经营经验，这样才懂得如何满足客户需求。名益食堂承包公司经过多年发展，专业承包工厂、学校、企事业单位食堂、负责食堂粮油配送及酒店经营等。在食堂经营方面有着丰富的经验。

其次，食堂承包公司要有一定规模，经济实力。雄厚的经济实力才能满足食堂日常运营的周转。一定要实地考察每个公司，与宣传做对比。

食堂承包要有专门的物流中心，食堂食材要求每天运送，按时，保质保量的到达，这样才能满足食堂正常运转。

选择食堂承包公司不是一朝一夕决定的 ，需要长时间考察。